Tutireceptek.hu fejléc

Káposztásgombóc és aioli mártás recept

Kategória:
 Köretek

Hozzávalók:
gombóc:
50 dkg káposzta reszeve
2 tojás
3 szelet kenyér beáztatva
30-35 dkg liszt
1 dl tej
1 tk cukor
1 dl víz
vágott petrezselyemzöld(apróra vágva)

Mártás:
1/2 citromlé
4 gerezd fokhagyma.zúzva
2 tojás sárgája
2 dl olaj
1 mk mustár
só bors.
só bors

Elkészítés:
gombóc:
a káposztát alaposan megsózom és 10-15 percet hagyom állni.Majd kevés olyajat adok hozzá és a tűzhelyen üvegesre párolom.Nem kell kifacsarni a levét.Majd ráteszek 1 mk. cukrot és pirítom egy kicsit.
Miután kicsit barnás akkor beleteszem a kinyomkodott kenyeret a tejet petrezselyemzöldet,a tojást,1 dl víz,liszt,olyan sűrű masszává gyúrjuk, hogy formázható legyen.Forrásban lévő vízbe kigombócoljuk és megfőzzük.

Mártás:
az összes hozzávalót elkeverem simára amg az olaj is el nem vegyül.és kész

Tanácsok:
A gombóc lassan fő.És óvatosan kell lavarni.

a mártásnál érdemes hagymakrémet használni azoknak akik nem szeretik a csípőset mert kicsit az lessz.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: Tobzocska


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mustáros uborkamártás » Bormártás » Mustármártás ínyenceknek » Csalánmártás
» Mazsolamártás » Amúr tormamártással » Finom kaprimártás » Őzcomb pikáns mártással
» Sajtkrém mártás » Mentás citrommártás » Süllő mandulamártással » Hideg sajtmártás-mártogato
» Tartármártás » Rizsgombóc kapormártással » Tokaji mártás » Feher martas tesztara


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.