Káposztával töltött marhatekercs recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg marhacomb vagy rostélyos,
1 kg hordókáposzta,
egy kis zsír,
feketebors,
pirospaprika,
só

Elkészítés:
Két nagyobb szelet marhacombot vagy rostélyost kiklopfolunk. Megborsozzuk, egy picit sózzuk, majd nyers hordókáposztát szórunk rá. Összetekerjük, cérnával megkötjük vagy hústűvel megtűzzük.

A tekercseket forró zsíron alaposan megpirítjuk. Ezután felöntjük egy kevés vízzel, s lassú forralással legalább másfél-két óráig pároljuk - lefedve. A vége felé kevés pirospaprikát szórunk a főzőlébe.

A tűzről levéve néhány percnyi szikkadás után eltávolítjuk a cérnát, illetve a hústűket, és felszeleteljük. A mutatós húskarikákat rizzsel tálaljuk, amelyet meglocsolunk a húslével.

A receptet beküldte: vila

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött burgonya tepsiben	» Töltött fasírt	» Sonkával töltött csirke	» Sült, töltött tojás
» Sokadik töltött csirkecomb	» Gyors kifli (töltött)	» Töltött, rántott gomba	» Tonhallal töltött paprika
» Töltött franciakenyér	» Almás töltött virsli	» Galyasági töltött tojás	» Szardellás töltött tojás
» Töltött finom cukkini	» Tojással töltött fasírt	» Töltött gombafejek rántva	» Sajttal töltött alma