Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Karalábés krumplifőzelék rántott hagymakarikákkal recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
A krumplifőzelékhez:
2 közepes db burgonya
1 közepes db karalábé
1 közepes db vöröshagyma
1 dl napraforgó olaj
2 púpozott ek finomliszt
1.5 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bio ételízesítő ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
2 csipet őrölt köménymag
2 db babérlevél
6 dl víz

A hagymakarikákhoz:
2 közepes db vöröshagyma
10 dkg finomliszt
2 db tojás
1 dl tej
10 dkg zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint

Elkészítés:
Főzelék elkészítése:
Olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát. Míg pirul a hagyma, egész kis darabokra felkockázzuk a karalábét, majd a krumplit.
Először a karalábét öntjük a hagymához, pár percig kevergetve pirítjuk, majd a krumplit is hozzátesszük, és azzal is 2-3 percig kevergetjük.
Felöntjük vízzel úgy, hogy kb. két ujjnyira ellepje a zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, teszünk bele ételízesítőt, őrölt köményt és babérlevelet, majd hagyjuk főni kb. 30 percig, míg megpuhulnak a zöldségek.
Míg fő, egy másik lábasban elkészítjük a tejes rántást. Olajon megpirítjuk a lisztet, majd hideg tejjel csomómentesre keverjük, félretesszük.
Ha megpuhultak a zöldségek, néhány kanállal a léből átmerünk a rántáshoz, kikeverjük csomómentesre, majd ezt lassan, folyamatos kevergetés mellett visszacsorgatjuk a zöldségekhez. Hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet is. Ha felfőtt, megkeverjük, és kész is van.
Rántott hagymakarikák elkészítése:
A vöröshagymákat megpucoljuk, és vastagabb karikákra szeleteljük. Szétszedjük a karikákat kisebbekre (vagyis kinyomkodjuk a közepüket), és sózzuk.
Előkészítjük a lisztet, tojást, zsemlemorzsát, a tojásban elkeverünk egy dl tejet is, ezután a szokásos módon bepanírozzuk a hagymakarikákat, majd olajban kisütjük.


A receptet beküldte: Fanoli


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Krumplifőzelék Malbe módra » Juhtúros rántott hús » Rántott harcsa » Makói rántott csirkemell
» Rántott zsemlék » Brokkolis tojásrántotta » Rántott zabpehely » Rántott szendvics 2.
» Töltött rántott tojás » Olaszos rántott hús » Sajtos rántott kelkáposzta » Hamis rántotta
» Rántott tojáskrokett » Rántott sertésköröm » Foghagymás rántott krumpli » Krumplifőzelék


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.