Karamella fagylalt recept

Kategória:
Fagylaltok

Hozzávalók:
2 dl tej
3 dl tejszín
0,5 dl víz
15 dkg kristálycukor
1 tojássárga
3 dkg vaj
1 zacskó vaníliás cukor
csipetnyi só

Elkészítés:
A vajat serpenyõben felforrósítjuk, majd a cukrot rászórjuk. Folytonos kevergetés közben szép világosbarnára pirítjuk. Ezután-nagyon óvatosan, hogy ne fröcsögjön - ráöntjük a vizet, és addig forraljuk, amíg a karamellcukor fel nem olvad. Hagyjuk kihûlni. Közben a tojássárgát a vaníliás cukorral habosra keverjük, megsózzuk, majd turmixgépbe öntjük. Rátöltjük a tejet, a tejszínt és a már kihûlt, folyékony karamellt. Az egészet habosra keverjük. Betöltjük a fagylaltgép tartályába és megfagyasztjuk.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Karamellás torta...	» Banánfagylalt	» Narancsfagylalt	» Habos likőrfagylalt
» Epres csokis tortafagylalt	» Otellófagylalt	» Gyümölcs fagylalt házilag	» Eperfagylalt
» Kávékrém Fagylalt	» Kávés karamellás tej	» Karamellás tej	» Karamellás pite
» Házi fagylalt egyszerűen	» Karamellás Sport szelet	» Igazi puncsfagylalt	» Áfonyás fagylalt