Karfiol korianderes öntettel recept

Kategória:
Egytálételek
Zöldséges ételek
Vegetáriánus ételek
Reform ételek

Hozzávalók:
Öntethez:
- fél csokor korianderzöld
- 1 chili
- 1 citrom héja
- 20 dkg joghurt
- só
- fekete bors
Karfiolhoz:
- diónyi kis gyömbér
- 1 ek szezámmag
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek szójaszósz
- 1 ek rizsecet vagy valamilyen gyenge ecet (pl. gyümölcsecetek)
- 1 kis karfiol (60-80 dkg-os)
- 2-3 ek napraforgóolaj
- só

Elkészítés:
Öntethez a koriander leveleit lecsipkedjük.(Párat díszítéshez félrerakunk.) A leveleket finomra vágjuk. Chili magházát kivágjuk, majd apróra kockázzuk. Citrom héját lereszeljük és a korianderrel, meg a chilivel együtt a joghurtba keverjük és ízesítjük sóval, borssal.
Karfiolhoz a meghámozott gyömbért finomra aprítjuk. Szezámmagot mozsárban összetörjük. Fokhagymát átpaszírozzuk. Ezeket a hozzávalókat elkeverjük szójaszósszal és ecettel.
Karfiolt rózsáira szedjük.
Felforrósítjuk a wokot és az olajat felmelegítjük benne. A karfiolt 5-6 perc alatt állandóan kevergetve ropogósra sütjük. Hozzáadjuk a gyömbéres keveréket, majd 2 percig még sütjük.
Koriander öntettel tálaljuk.

Tanácsok:
Nagyon gyors és olcsó. Ezek mellett bárki fogyaszthatja, mert nagyon egészséges, sőt, ízletes is.

Elkészítési idő: 25 perc
Kalóriatartalom: 145 kcal
Szénhidráttartalom: 9 gramm
Zsírtartalom: 9 gramm

A receptet beküldte: Venes

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos rakott karfiol 2	» Sonkás karfiolleves	» Karfiolos sajtleves	» Sajtos-virslis karfiol
» Babos rakottkarfiol	» Tojásos karfiol	» Sajtos karfiolos csirke	» Húsos rakott karfiol 2.
» Ropogós karfiol	» Karfiolfasírt	» Spenótos karfiol	» Sonkás juhtúrós karfiol
» Karfiolos rakottas	» Nagyon finom Karfiolfasírt	» Virslis karfiolsaláta	» Erdélyi flekken öntettel