Karfiolos tészta recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 fej karfiol,
35 dkg penne tészta,
2 gerezd fokhagyma,
1 piros chilipaprika,
8 dkg fenyőmag,
5 dkg mazsola,
1 citrom reszelt héja,
fél citrom leve,
petrezselyemzöld,
5 dkg parmezánsajt.

Elkészítés:
A karfiolt főzd forró, sós vízben néhány percig. Hűtsd le hideg vízzel, majd csepegtesd le.
Főzd ki a tésztát.
Forrósítsd fel az olajat egy serpenyőben, majd tedd bele a rózsáira szedett karfiolt, és süsd 3 percig.
Ha enyhén aranyszínűvé vált, mérsékeld alatta a lángot, és keverd hozzá a felszeletelt fokhagymát, a kimagozott és felszeletelt chilit és a fenyőmagot, majd együtt süsd még 2 percig. Add hozzá a tésztát, a mazsolát, a citromhéjat és -levet, valamint 4 evőkanálnyi apróra vágott petrezselyemzöldet.
Sózd meg, majd óvatosan keverd össze a parmezánnal.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott tészta egyszerűen	» Kötött tészta leves	» Mazsolás tészta	» Rakott husos tészta
» Tejszínes-cukkinis tészta	» Csirkés-fetás tészta	» Zöldborsós tészta	» Paradicsomos rakott tészta
» Szőlős-sonkás tésztasaláta	» Tejszínes-zöldséges tészta	» Uborkasaláta rizstésztával	» Hajtogatott leveles tészta
» Rakott mákostészta	» Rákos-cukkinis tészta	» Pizza alaptészta, IV.	» Túróstészta túró nélkül