Kávékrémmel töltött palacsinta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
tésztához: 20 dkg liszt,

2 tojás,

3 dl tej,

a krémhez: 3 dkg liszt,

3 dkg vaj,

1,5 dl tej,

3 tojás,

5 dkg cukor,

1 evőkanál instant kávé,

őrölt fahéj,

vaníliás cukor,

olaj

Elkészítés:
A tojást tálba ütjük, tejjel összekeverjük, majd beleszitáljuk a lisztet. Szódavízzel higítjuk. A palacsintatésztát 20 percig állni hagyjuk. A tésztából a szokásos módon, kevés, megforrósított olajon palacsintákat sütünk. A vaj felét megolvasztjuk és megpirítjuk a lisztet. Felöntjük a tejjel. Cukorral, vaníliás cukorral, instant kávéval ízesítjük. A tűzhelyről lehúzzuk, hozzáadjuk a maradék vajat. Ha langyosra hűlt, belekeverjük a tojások sárgáját. Végül hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. A krémmel megtöltjük a palacsintákat és kivajazott tűzálló tálba fektetjük. Őrölt fahéjjal és porcukorral megszórjuk, majd forró sütőben átpirítjuk.

A receptet beküldte: Gvivike

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lőcsei palacsinta	» Tőltőtt burgonya	» Töltött-sült burgonya	» Töltött zeller
» Csirkés palacsinta	» Parajos palacsinta	» Banános-krémes palacsinta	» Töltött paprika sütve
» Krémsajttal töltött gomba	» Töltött párizsi	» Hússal töltött tészta	» Cukkini palacsinta
» Csokival töltött fánk	» Töltött paradicsom II.	» Borsóval töltött karaj	» Csokis-banános palacsinta