Kaviáros tojás recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
1 kígyóuborka
6 tojás
5 dkg vaj
1 evőkanál szardellapaszta
2 dkg dióbél
fél citrom leve
3 dl joghurt
1 csokor kapor
piros kaviár
olívaolaj
só, őrölt fehérbors

Elkészítés:
A kígyóuborkát lereszeljünk, sózzuk, állni hagyjuk.

A keményre főzött, lehűtött tojásokat megpucoljuk és hosszában kettévágjuk. A sárgájukat egy tálban összekeverjük a vajjal, a szardellapasztával, sózzuk borsozzuk, hozzáadjuk a felaprított diót és a fél citrom levét.

Az uborkát kicsavarjuk, összekeverjük a joghurttal, a finomra vágott kaporral, őrölt borssal, olívaolajjal.
A salátát tálra tesszük, ráültetjük a tojásfehérjéket és belekanalazzuk a szardellás-tojásos masszát.

A tetejét kaviárral díszítsük és kínálásig tegyük a hűtőbe.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ördögtojás	» Tojáspástétom	» Tojásos szendvicskrém	» Tojáskrém (csodás)
» Répás-tojásos saláta	» Sajtos tojáskrém	» Holland rakott tojás	» Szalonnás-tojásos pite
» Gombás, tükörtojásos tarja	» Baileys (tojás nélküli)	» Vörösboros hagymás tojás	» Tojásos, sajtos egytál
» Medvehagymás tojáskrém	» Zöldborsós tojásragu	» Tojással töltött borda	» Tojás sajtban sütve