Kétszínű csábítás recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:

30 dkg vaj,
30 dkg cukor
6 db tojás
30 dkg liszt
7,5 dkg étkezési keményítő
1 cs. sütőpor
1,5 dkg kakaó
1 üveg meggybefőtt

Krémhez:

1/2 l.tej
12 dkg cukor
1/2 rúd vanília, vagy 1 cs.vanilin cukor
4 dkg étkezési keményítő
4 db tojás sárgája
25 dkg lágy vaj
5 dkg porcukor

Díszítéshez:

10 dkg étcsokoládé

Elkészítés:
A tésztához a vajat a cukorral habosra keverjük, majd a tojásokat egyesével beledolgozzuk. Hozzákeverjük az étkezési keményítővel és sütőporral összeszitált lisztet. A tészta egyik felébe belekeverjük az átszitált kakaóport.

Egy közepes tepsit kivajazunk és zsemlemorzsával beszórunk, vagy egyszerűen sütőpapírral béleljük és a kakaós tésztát belesimítjuk, szétterítjük rajta a lecsöpögtetett meggyet, majd a sárga tésztával befedjük. (Nagy tepsiben is készülhet, de akkor vékonyabb lesz!) 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 percig sütjük. Utána kihűtjük.

A krémhez néhány evőkanálnyi tejet félreteszünk, a maradékot 4 dkg cukorral és a vaníliával felforraljuk.

A maradék cukrot, az étkezési keményítőt és a tojások sárgáját a megmaradt tejjel kikeverjük és ezt a keveréket a forró tejhez öntjük. Folyamatosan kevergetve besűrítjük, majd kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük. A kihűlt pudingot apránként a vajkrémhez adjuk.

A krémet a sütemény tetején egyenletesen elsimítjuk és hűtőbe tesszük teljes dermedésig. A csokoládéból forgácsokat készítünk és a süteményt ezzel díszítjük.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kétszínű tallér	» Kétszínű sütike	» Kétszínű keksz	» Fűszeres csábítás
» Kétszínű muffin	» Kétszínű ribizlis torta	» Kétszínű keksz ( omlos )	» Csavart, kétszínű keksz
» Kétszínű kekszek	» Kétszínű szeletek	» Kétszinű kalács	» Kétszinű mazsolás kuglóf
» Kétszínű kifli	» Kétszínű keksztekercs	» Kétszínű joghurtos	» Rumos kétszínű sütemény