Kókuszos és mandulás csiga recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 kg liszt
8 egész tojás
50 dkg margarin
5 dkg élesztő
2 dl tej
2 evőkanál cukor
csipet só
1 csomag kókuszreszelék
30 dkg darált mandula
80 dkg porcukor

Elkészítés:
A langyos tejbe belekeverjük a cukrot, az élesztőt, és hagyjuk hogy a tetején az élesztő habos legyen. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal és a tojások sárgájával, egy csipet sóval ízesítjük, majd ráöntjük az élesztős tejet. Az egészet összegyúrjuk. A tésztát 4 felé osztjuk, és azokból cipókat formálunk. A tojások fehérjéjét két felé osztjuk, kemény habbá verjük a porcukorral, amit szintén elosztottunk. Az egyikbe óvatosan belekeverjük a kókuszreszeléket, a másikba pedig a mandulát, de ízesíthetjük akár mogyoróval, vagy mákkal is. A krémeket is két felé osztjuk, így két kókuszos, és két mandulás tekercset kapunk majd. A cipókat fél cm vastagra nyújtjuk és elkenjük rajtuk a krémet. A tekercsből ujjnyi vastag szeleteket vágunk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, 200 °C-ra előmelegített sütőben, 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kókuszos muffin	» Mandulás keksztekercs	» Csokis-kókuszos keksz	» Sajtos csiga -biga
» Kókuszos-szőlős szelet	» Bíborcsiga hústekercse	» Mandulás madeleine	» Kókuszos madártej
» Párizsis csiga	» Almás-kókuszos	» Kakaós csiga másképpen	» Narancsos-mandulás kifli
» Kókuszos-almás álom	» Kókuszos tekercs	» 30 perces kókuszos álom	» Mandulás rántott hal