Tutireceptek.hu fejléc

Kolbászos tésztaomlett recept

Kategória:
 Tésztafélék

Hozzávalók:
25 Dkg orsótészta, 1 fej vöröshagyma, 3 db piros pritaminpaprika, 15 dkg parasztkolbász, 8 db tojás, 2 dl tejföl, 1 csokor petrezyelyem, 2 evőkanál vaj, só, bors.

Elkészítés:
A tésztát sós, forró vízben roppantósra főzzük, majd leszűrjük, lecsepegtetjük. A hagymát meghámozzuk és finomra aprítjuk. A paprikát megmossuk, félbevágjuk és, ha kivágtuk a magházat, felkarikázzuk. A kolbászról lehúzzuk a bőrét és vékony karikákra szeljük. A serpenyőben vajat hevítünk, beletesszük a hagymát és üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a karikákra vágott paprikát és még 5 percig pároljuk. Hozzákeverjük a főtt orsótésztát, a karikára vágott kolbászt, sóval és borssal ízesítjük. A tojásokat egy tálba felverjük, tejföllel elkeverjük, teszünk bele egy kevés sót, borsot és a tésztár öntjük, majd lefedve megvárjuk, amíg megdermed. A petrezselymet leöblítjük, Száráról lecsipkedjük a leveleket, felaprítjuk és megszórjuk vele az omlett tetejét.

Tanácsok:
Ha nincs pritaminpaprika, akkor jó a sima is.

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: ildus-puldus


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kolbászos lencseleves » Kolbászos tökfasírt » Kolbászos leves » Sonkás-kolbászos tészta
» Kolbászos pogácsa » Kolbászos fejtettbableves » Kolbászos hasé salátával » Kolbászos-sajtos buci
» Gombás-kolbászos tészta » Kolbászos muffin » Kolbászos tarhonya » Kolbászos sajtkrém
» Kolbászos kifli » Kolbászos-sajtos torta » Kolbászos lecsó egyszerűen » Kolbászos tojásos noki


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.