Könnyű, ízletes túrós pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
A tésztához:
500 g búzaliszt (BL55)
500 g túró (félzsíros)
500 g vaj
2 db tojássárgája
30 g élesztő (friss, 7 g szárított élesztő = 25 g friss élesztő)
20 g só
A kenéshez:
tojás

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük.
Az összetevőket alaposan összegyúrjuk, majd letakarjuk a tésztát, és 20 percig hűtőben pihentetjük.
Nyújtsuk ki a tésztát vékonyra, az egyik felét nagyon vékonyan, alaposan kenjük le tojással, majd hajtsuk rá a tészta másik felét.
A tésztát forgassuk el 90 fokkal, majd ismételjük meg a 3. pontban foglaltakat.
Végül nyújtsuk ujjnyi vastagra a tésztát, és kis - maximum 4 cm átmérőjű - pogácsaszaggatóval szúrjuk ki, tojással kenjük meg.
10 perc pihentetés után sütőbe tesszük. Az előmelegített 200 C-os sütőben 20-30 perc alatt készre sütjük a pogácsákat. Addig süssük őket, amíg mindegyiknek szép világosbarna színe nem lesz.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrós töltött karalábé	» Rámás pogácsa	» Merülős túrós	» Bence kedvence(pogácsa)
» Tejfölös-vajas pogácsa	» Tepertős pogácsa	» Zsúrpogácsa: olcsó, gyors	» Izletes karalábéleves
» Túrós cseresznyetorta	» Ízletes pogácsa	» Csokis-túrós	» Barackos, túrós szelet
» Túrós-szilvás süti	» Négymagvas pogácsa	» Túrós almás turmix	» Reform Rákóczi túrós