Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Könnyű "vollkorn" kenyér recept

Kategória:
 Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
10 dkg teljesőrlésű búzaliszt (vagy tönköly, vagy graham)
10 dkg teljesőrlésű rozsliszt
1 dl tejszínsűrűségű kovász
2 tk. só
1 tk. cukor
1 ek. sikér
1 ek. burgonyapehely, vagy egy kisebb főtt, áttört burgonya (el is hagyható)
1 ek. lenmag (vagy magkeverék)
2 tk. porélesztő
kb. 3-4 dl víz

Elkészítés:
Kenyérsütő gépben teljeskiőrlésű, vagy alapprogramon süthető.

Sütőben: a hagyományos módon tésztát dagasztunk, ha burgonyát teszünk bele, akkor vigyázzunk, hogy túl lágy ne legyen. Kétszeresére kelesztjük, átgyúrjuk, formázzuk, ismét megkelesztjük, és sütjük. Még jobb a második kelesztést már formában végezni, és formában sütni.

Tanácsok:
Megjegyzés: zamatos, és rostdús kenyér, viszont könnyű állagú, ezért van rá esély, hogy olyan családtagok is szívesen fogyasztják, akik a nehéz, tömör kenyereket nem szeretik:)


A receptet beküldte: algea


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almakenyér » Tojáskrém kenyérre » 30 perces rozskenyér » Püspökkenyér Iza módra
» Csirkés kenyérsaláta » Krumplis kenyérlángos » Kenyérbe sült sonka » Liliom kenyér
» Tavaszi tojáskenyér » Habkönnyű nyári édesség » Sonkás rakott kenyér » Négyliszt-kenyér
» Mákos-szilvás püspökkenyér » Durumkenyér » Habkönnyű-citromos kuglóf » Töltött bundáskenyér


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.