Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Korhely halászlé pontyból recept

Kategória:
 Halas ételek

Hozzávalók:
2 kg ponty
0,5 kg keszeg
2 fej hagyma
2 paradicsom
2 krumpli
1 tv paprika
1 erős paprika
4 halászlé kocka
1 doboz hal sűrítmény
1 citrom
kiskanál mustár
3 babérlevél
2 dl tejföl
só, őrölt paprika, bors, delikát

Elkészítés:
Odatesszük közepes tűzön az alaplét főni. A ponty fejét, farkát, uszonyait és a keszeget. Annyi vízbe, hogy jól ellepje. Mikor felfőtt, beletesszük a hagymát, paradicsomot, paprikát, erős paprikát és a krumplit. Ebből főzünk úgynevezett moslékot. 2 órán át. Mikor kész. Lepasszírozzuk szűrőn. Ezután már vizet nem szabad hozzáadni, mert elválik az alaplétől.

A kapott alaplevet visszaöntjük a fazékba és hozzáadjuk a hal süritményt, a halászlé kockákat, sót, borsot, delikátot, piros paprikát. Mikor ez összefőtt, beleengedjük a pontyunk szeleteit, amik 1,5 cm-es szeletekre vannak felvágva. Ilyenkor rakjuk bele a három babérlevelet. Nem kell 10 perc és megfő benne a halszelet. Addig összekeverjük a mustárt a tejföllel és beleöntjük a halászlébe. Mert eddig halászlé volt és ettől lett korhely halászlé.

Tanácsok:
Ha tálaláskor azt akarjuk, hogy legyen a teteje tűzpiros, akkor egy kis zsiradékon piros paprikát kikeverünk kis lángon. Ezt ráöntjük és gyönyörű színe lesz.

Minél több féle halból készítjük, annál finomabb.

Bográcsba szabadtűzön van igazán hangulata az elkészítésének.

Elkészítési idő: 180 perc

A receptet beküldte: Kiss Ildikó


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges korhelyleves » Halászlé (bajai módon) » Korhelyszendvics » Muffin halászleve
» Bácskai halászlé » Gombás korhelyleves » Korhelyleves II. » Pontyhalászlé egyszerűen
» Paksi halászlé original » Fajszi halászlé » Korhely leves » Halászlé Ricsi módra
» Halászlé másképp » Dunai halászlé » Bajai halászlé » Galyasági korhelyleves


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.