Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Körtés csülök recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
1 db kicsontozott bőrös csülök
1 evőkanál zsír
1+1/2 dl víz

őrölt kömény
őrölt bors
1 kg burgonya
3 db téli körte

Elkészítés:
A kicsontozott csülköt , szétnyitjuk , bedörzsöljük a sóval a borssal és az őrölt köménnyel . Egy jénai alját kikenjük a fele zsírral , beletesszük a csülköt , aláöntjük a vizet , és a maradék zsírt a tetejére kenjük . Takarék lángon , lefedve süjük 1 óra hosszáig . Majd közepes lángon még 1 óra hosszáig . Közben locsolgatjuk a saját levével .A húst megfordítjuk , kenegethetjük , sörrel , vagy mézes ketchuppal . Amikor megpuhult , mellé rakjuk a megtisztított , negyedekre vágott burgonyát , lefedve még egy 1/2 óráig a sütőben hagyjuk . Majd a tetőt levesszük róla és a cikkekre vágot körtét ráhelyezzük . Egy negyed óráig , nagy lángon sütjük .

Tanácsok:
A gáztűzhely óráját beállítom , így nem kell állandóan figyelni ! Ha a víz elpárolgott volna , pótoljuk . Lehet fehér borral is .
Hosszadalmas , de nagyon finom , a körte nem fő szét . Szépen lehet szervírozni . Vendégváró .

Elkészítési idő: 180 perc

A receptet beküldte: ve48


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Káposztás csülök » Töltött csülök hidegen » Káposztás csülökragu » Bableves füstölt csülökkel
» Sörben párolt csülök » Székely sertéscsülök » Csülökbomba » Csülökpörkölt
» Tárkonyos csülökleves » Körtés zabkása » Körtés rizssüti » Csülök sörben sülve
» Fűszeres szarvascsülök » Csokis-körtés sütemény » Francia körtés lepény » Vendégváró csülök


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.