Krémes részegbarát recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
5 db tojás
5 evőkanál cukor (csapott)
5 púpozott evőkanál liszt
0.25 csomag sütőpor
1.5 doboz babapiskóta
0.5 dl rum
1.5 dl mandulalikőr
1.5 dl presszókávé
baracklekvár
színes tortadíszítő cukor

A krémhez:

25 dkg vaj
25 dkg porcukor
25 dkg mascarpone krémsajt
3 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
3 db tojássárgája

Elkészítés:
Az 5 tojásból 5 kanál cukorral, 5 kanál liszttel és sütőporral piskótát sütünk. Kihűlés után a tetejét megkenjük vékonyan baracklekvárral. A vajat a 3 tojássárgájával és 25 dkg porcukorral habosra keverünk, ezután óvatosan adagoljuk bele a krémsajtot. A 1/2 dl rumot, a likőrt és a kávét egy kisebb tálba öntjük.

A piskótákat egyenként belemártjuk, majd a krém tetejére sorba rakjuk. Amikor az egész piskótát befedtük, akkor a maradék krémet a piskóták közé és a tetejükre kenjük. A 3 tojásfehérjéből 15 dkg cukorral kemény habot verünk gőz fölött, majd rásimítjuk a krém tetejére. Ízlés szerint színes tortacukorral díszítjük a tetejét.

Hűtőbe tesszük, majd kockára vágva kínáljuk. (Mártsuk vízbe a kést előtte.)

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Négylapos krémes	» Almás krémes kocka	» Meggyes krémes	» Olcsó krémes
» Pórékrémes makaróni	» Hamis krémes	» Hideg krémes	» Krémes másképp
» Habos-diós házi krémes	» Krémes almatorta	» Kievi-krémes	» Cseh krémes 2.
» Krémes málnatorta	» Mogyorókrémes sajttorta	» Gesztenyés krémes	» Albán finom krémes