Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Kukóleves /100 éves recept/ recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
25 dkg sertéstüdő
25 dkg csont
10 dkg vegyes zöldség
1 db vöröshagyma
4 dkg rizs,
4 tojás
4 dkg zsir
2 dkg liszt

bors
babérlevél
petrezselyemzöld
2 dl tejfől

Elkészítés:
A tüdőt csontal, a zöldséggel, hagymával babérlevélel, sós vizben puhára főzzzűk.

Közben elkészitjük a kukókat: ami nem más, mint mint az alaposan megmosott tojáshéj, melynek csücsosabb végéről egy kis kupakot vágunk,le, itt kiengedjük a tojást, és félre tesszük a tojáshéjat.

A megfőttlevest átszürjük.

A tüdőt megdaráljuk, összevegyitjük a tojásokkal,
a megfőtt rizzsel, egy csipetnyi sóval és a petrezselyemmel.

Ezzel a masszával megtöltjük a tojáshéjjakat,
minden tojástetejére egy vékony krumplikarikát nyomunk,hogy ki ne bujjon a töltelék.

A kukókat a levesbe heyezzük, lassú tüzön, fedő alatt fözzük.

Majd levesszük a tojáshéjakat tálba rakjuk, a leves tejfölel behabarjuk és a kukókra merjük.


A receptet beküldte: gevi1931


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sarokház /100 éves recept/ » Sportszelet /saját recept/ » Éjféli leves » Majorannás krumplileves
» Gyors bableves » Sárgadinnye krémleves » Reszelt káposztasaláta » Palóc leves másképpen
» Kefires mexikói leves » Ecetes dinnye » Olaszos Paradicsomleves » Ananászkrémleves
» Zöldségleves gyorsan » Húsvéti kolbászos leves » Karfiolkrémleves » Kolbászos fejtettbab leves


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.