Különleges karácsonyi kalács recept

Kategória:

Hozzávalók:
50 dkg liszt,
2 dl tej,
4 dkg élesztő,
3 tojás sárgája,
1 tojás fehérje,
10 dkg margarin,
6 dkg kristálycukor,
1 vaníliás cukor,
1 citrom héja, csipet só.

A töltelékhez:
M á k o s:
12 dkg darált mák,
8 dkg kristálycukor,
citromhéj,
fahéj,
mazsola,
vaníliás cukor,
tej

D i ó s :
12 dkg dió,
8 dkg kristálycukor,
narancshéj,
vaníliás cukor,
mazsola,
tej

G e s z t e n y é s:
15 dkg gesztenyemassza,
cukor,
rum,
tejszín

Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk, fél órán át kelesztjük. A tésztát három részre osztjuk, kinyújtjuk, beletesszük csíkokban a tölteléket.
A mákos és diós tölteléket kevés tejjel lazítjuk. Vigyázzunk nehogy lágy legyen!
A gesztenyés tölteléknél a hozzávalókat összedolgozzuk. A megtöltött tésztát összesodorjuk, majd hármat összefonunk. Tojássárgájával megkenjük és 40 percig pihentetjük.
Mielőtt megsütjük, a tetejét darált mákkal megszórjuk. Kb. 60 percig sütjük.
Különleges, mutatós, finom karácsonyi tészta.

Tanácsok:
Kelesztéssel, pihentetéssel együtt kb. 2 óra

A receptet beküldte: kiss67

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres-almás kalács	» Szegények kalácsa	» Fonott kalács (Update 1)	» Különleges fonott kalács
» Feketeerdei adventi kalács	» Ostoros kalács	» Csokis kalács *	» Boszorkányos mézeskalács
» Édesség maradék kalácsból	» Kétszinű kalács	» Hercegnő kalácsa	» Különleges csokikrém
» Különleges finomság	» Kelesztés nélküli kalács	» Különleges káposztasaláta	» Fahéjas keksz (karácsonyi)