Lebbencsleves bográcsban. recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
10 dkg lebbencs tészta, olaj vagy sertészsír, 30 dkg burgonya, 15 dkg vöröshagyma, 1-1 szál sárgarépa és petrezselyem gyökér, 1 kiskanál fűszerpaprika, köménymag, só, ételízesítő, 1 szál lestyán, csipetnyi őrölt fekete bors.

Elkészítés:
A burgonyát és a zöldségeket hámozás után apró kockákra vágjuk. A felmelegített zsiradékban elkezdjük pirítani a lebbencset a köménymaggal. Akkor jó, ha szép halványbarnák lesznek a tészta darabkái. Ekkor hozzátesszük a nagyon apróra vágott vöröshagymát. Még pirítjuk, kis ideig, majd tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát, gyorsan elkeverjük és egy kevés vízzel felöntjük. beletesszük az ételízesítőt, a sót, a lestyánt, a csipetnyi borsot és a burgonyát, illetve a zöldségeket és felöntjük annyi vízzel, ami ellepi ujjnyi magasságban a bográcsban lévőket. Forrás után csak parázson főzzük tovább, kb 20 percet. Készíthető füstölt szalonnával, házi füstölt kolbásszal, de virslivel is.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Alföldi leves bográcsban.	» Hagyományos lebbencsleves	» Lebbencsleves kolbásszal	» Lebbencsleves.
» Juhtúrós zsemlegombóc	» Gazpaccio	» Ököruszály leves	» Kukoricakrémleves
» Tejfölös sertésraguleves	» Jeges eperleves	» Tárkonyos bárányragu leves	» Betyár zöldbableves
» Palóc lány levese	» Gyors bableves	» Csibe becsinált leves	» Extra borsóleves