Leskelődő békák yorkshire pudinggal, salátával recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
(4 személyre)

A húsgombóchoz:

25 dkg darált hús
kevés vöröshagyma krém
kevés fokhagyma krém
só
bors
őrölt paprika

A yorkshire pudinghoz:

30 dkg liszt
4 tojás
4 dl tej
só
olaj

Bármilyen friss saláta.

Elkészítés:
A húsgombócokhoz a húst a fűszerekkel ízesítem, és 12 diónyi gombócot formálok belőle. Félreteszem.
A yorkshire puding hozzávalóiból sűrű palacsintatésztát készítek (az olaj nem bele kell!) és legalább 1 óra hosszat állni hagyom.
Az olajat egy serpenyőbe, vagy közepes méretű tepsibe öntöm, felforrósítom és a húsgombócok mindkét oldalát szép pirosra sütöm. Ezután óvatosan ráöntöm a puding masszáját és előmelegített 200 fokos sütőben szép barnáspirosra sütöm. (Legközelebb kicsivel nagyobb tepsit használok, hogy a tészta vékonyabb és hólyagos legyen, de így is nagyon finom volt:)
Tálalásnál salátát és ketchupot kínálunk hozzá.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Yorkshire puding	» Kolbászos hasé salátával	» Yorkshire pudingom	» Pudinggal töltött kalács
» Barackos batyu pudinggal	» Lepényhal görög salátaval	» Csirkemell salátával	» Amerikai krémes pudinggal
» Yorkshire Pudding	» Tojásos nokedli salátával	» Gyümölcstorta pudinggal	» Kacsamell hagymasalátával
» Birsalmás yorkshire puding	» Békakirály	» Zuppa gallurese	» Bográcsos lecsó