Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Libamell sütőtökpürével recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
4 db libamell
1 csipet tengeri só
1 csipet egész fekete bors
1 marék rozmaring
1 dl extra szűz olívaolaj
10 dkg vaj
1 db sütőtök
1 marék snidling
1 dl tejszín
1 db citrom

Elkészítés:
A libamell bőrét vágjuk be sakk tábla szerűen. Ezután hintsük meg sóvak és borssal. Aprítsuk össze a rozmaringot,majd facsarjuk ki a citrom levét . A citrom levet keverjük ki olívaolajjal ,az aprított rozmaringgal és egy csipetnyi sóval és fektessük bele a libamell szeleteket. Akár egy napig is állhat a pácban a libamell. A sütőtököt vágjuk darabokra és szedjük ki a magját. Rakjuk tepsire ,meghintjük sóval és előmelegített sütőben 175 fokon süssük meg. Ha megsült a sütőtök,akkor távolítsuk el a héját. Alaposan törjük össze,majd kevés vajjal és tejszínnel habosítsuk ki.Finomra vágott snidlinggel és sóval,borssal ízesítsük. Melegítsünk fel egy serpenyőt közepesen melegre és fektessük bele a libamelleket a bőrös felükkel lefelé. Süssük addig így a húst még szépen megpirul a bőre,majd fordítsuk meg és süssük meg szép pirosra a másik felét is. Közben locsolgassuk a kisült zsiradékkal. Tálaláskora a vékonyra szeletelt húst a sütőtökpürére tálaljuk. Meglocsolhatjuk még egyszer a hús zsiradékával.


A receptet beküldte: ronka


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Libamell párolt szilvával » Panírozott libamell » Libamell vagdalt » Gyömbéres libamell
» Töltött libamell » Fokhagymás vadlibamell » Vörösboros libamell » Pulykából készült komplett
» Gombas szelet egyszeruen » .Kacsasült almával » Cowboy reggeli » Rakottpulykacici
» Ananászos csirke/pulyka » Citromos rántott szelet » Dinsztelt marha » Rakott Brassói


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.