Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Madártej, gluténmentes recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
5 tojás
9 dkg cukor
2 cs. vaniliás cukor
1 l tej
fél ek. kukorica keményítő,/ vagy pudingpor, esetleg liszt

Elkészítés:
Az öt tojás fehérjét fölverem, mikor már kemény a hab adok hozzá 3 dkg cukrot is.
Közben a tejet fölforralom, elég csak hogy éppen forrjon, vigyázni kell mert hamar odakozmál pl. zománcos edényben.
Evőkanállal a habból galuskákat szaggatok bele, 1 perc után megfordítom, majd újabb egy perc után kiszedem egy szűrőkanállal egy tálba.
Miközben a galuskák főnek, a tojások sárgáját összekeverem a maradék 6 dkg cukorral, és 2 cs. vaniliás cukorral, ill. a keményítővel. Majd ha a habgaluskák kifőttek akkor a forró tejjel fölenegedem és a tűzhelyen készre főzöm.
Végül a tetejére teszem a habgaluskákat.
Hidegen tálalom.

Tanácsok:
Vaníliás cukor:
egy vanilia rudat ketté vágok hosszában és keresztben is, egy hétig fél kiló kristálycukorba teszem vmi jól záródó edénybe. Néha összerázom. Ha ebből teszünk hozzá, sztem sokkal lágyabb íze van.

Mivel csak kukorica keményítőt tartalmaz ezért glutén mentes!

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: Monik30


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Madártej extrakönnyedén » Kókuszos madártej » Madártejes finomság » Madártej palacsinta
» Madártej (Update 1) » Andland Madártej szelete » Gluténmentes piskóta » Kókuszos madártej öntettel
» Néger kocka (gluténmentes) » Madártej (saját recept) » Madártej villámgyorsan » Rumpuncsos madártej
» Madártejszelet » Narancs velős madártej » Egyszerű madártej » Madártej mesésen


Minden jog fenntartva © 2018, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.