Madártej (Update 1) recept

Kategória:

Hozzávalók:
1 liter tej ( vagy 8 dl tej és 2 dl víz = így diétásabb :)
5-6 tojás
50 szem édesitő
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A tejet alacsony lángon némi édesitőszerrel elkezdjük melegíteni. Ezalatt a tojások fehérjéjét keményre felverjük. Evőkanál segítségével a tejbe a felvert tojásfehérjéből gombócokat szaggatunk. Körülbelül 1 perc alatt megfőnek, majd meg kell forgatni, és még egy percig főzni a fehérje gombócokat. Ha az összes gombóc kifőtt, egy tálba tesszük őket és lefedjük, hogy a hab ne essen össe.

A tojássárgájához adjuk hozzá a maradék édesitőszert, vaníliáscukrot, ki keverjük simára/habosra. A tejből tegyünk egy-két evőkanálnyit a tojássárgás keverékhez, majd az egészet töltsük a tejjel teli lábasba. Folyamatosan kevergetve forraljuk fel, majd öntsük a gombócokra.

Tanácsok:
Hidegen vagy melegen fogyasszuk!

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: muffin

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Karfiolpüré (update1)	» Almás-túrós muffin update1	» Narancsos update kalács	» Töltött karalábé (Update1)
» Fonott kalács (Update 1)	» Mogyorókrém update	» Kekszes madártej	» Túrógombóc (update1)
» Stíriai metélt (Update 1)	» Madártejes finomság	» Mákos kifli (update 2)	» Fokhagymás tarja Update1
» Madártej villámgyorsan	» Epres madártej (U1)	» Update1 Mirinda-szelet	» Update 1 Kókuszkocka