Madártej villámgyorsan recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 l tej
3 csomag vaníliás pudingpor
7 db tojás
3 csomag vaníliás cukor
kristálycukor
kevés baracklekvár

Elkészítés:
1. Kevés tejben kikeverjük a 7 tojássárgáját, a 3 csomag pudingport, majd a maradék tejhez adjuk a kristálycukorral és 2 csomag vaníliás cukorral együtt, és sűrűsödésig főzzük. Ha nem forró, hanem langyos tejbe öntjük, akkor a tojássárgája nem csomósodik össze.

2. Közben felverjük a tojásfehérjét némi kristálycukorral és egy vaníliás cukorral, majd megfőzzük forró vízben. A vízben főtt hab keményebb lesz, mintha tejben főznénk, és a sodónk sem lesz így zavaros. A vizet lecsöpögtetjük a fehérjéről, majd a sodóhoz adjuk, és hűtve tálaljuk. A habok tetejét meglocsoljuk egy kevés baracklekvárral.

Tanácsok:
Jó nagy családi adag, a hozzávalók arányos csökkentésével kevesebb is készíthető, de olyan finom, hogy ennyi is gyorsan elfogy.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: Miss Angel

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Madártej extrakönnyedén	» Madártej szelet túrosan	» Sült madártej szelet	» Epres madártej I.
» Francia madártej	» Madártej glukononnal	» Madártej kaláccsal	» Egyszerű madártej
» Sült madártej	» Madártej-kocka	» Madártejtorta	» Bébi madártej
» Update 1 Kávés madártej	» Madártej 90 naposhoz	» Részeges madártej	» Vaníliás-puncsos madártej