Májkrokett recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
30 dkg sertésmáj,
2 db nagy burgonya,
3 tojás,
3 dkg füstölt szalonna,
1 csomó petrezselyemzöld,
majoránna,
olaj,
só,
bor

Elkészítés:
A májat megmossuk, megtörölgetjük, a meghámozott, héjában főtt burgonyával és a füstölt szalonnával együtt ledaráljuk. Belekeverjük a tojások sárgáját, fűszerezzük, meghintjük az apróra metélt petrezselyemzölddel, majd óvatosan hozzákeverjük az előzőleg keményre vert tojáshabot. A májas masszából evőkanállal galuskákat szaggatunk, és azokat bő, forró olajban pirosra sütjük. Tartármártással, majonézes mártásokkal kínáljuk.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sólet	» Brassói, ahogy én készítem	» Rántottás, virslis tortilla	» Polenta fontinával
» Tojással töltött húslabdák	» Tojásos burgonya	» Zöldséges quinoa	» Gombapörkölt egyszerűen
» Rakott kel burgonyával	» Brokkolis tészta csoda	» Rakott tészta2	» Szezámmagos szűzpecsenye
» Krumplis Berét	» Lecsós burgonya	» Téli vacsora - Harula (Olcsó)	» Spenótos tészta