Maláj csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
3/4 kg csirkemellfilé
1/2 kg gomba
2 db póréhagyma
2 db sárgarépa
20 dkg zöldborsó
1 doboz bébi kukorica
20 dkg zöld hüvelyű zöldbab (egészben)
5 evőkanál szójaszósz
olaj
só
kínai fűszerkeverék (vagy curry-gyömbér-bors keverék)
kardamom

Elkészítés:
A hús felcsíkozzuk, a zöldségeket megpucoljuk. A répát, hagymát, gombát szintén felcsíkozzuk. Egy wokban olajat melegítünk. A csirkét lepirítjuk, miközben a kardamom magot is hozzáadjuk. Mikor már illatozik és megpirult, kivesszük és melegen tartjuk. Ugyanígy járunk el a többi hozzávalóval. Egyesével lepirítjuk őket és a húshoz öntjük, melegen tartjuk. Amikor minden hozzávalót lepirítottunk, az egészet visszaöntjük a wokba. Hozzákeverjük a fűszereket és a szószajószt. Míg a hús teljesen megpuhul (kb 5-10 perc) fedő alatt készre pároljuk.

Megjegyzés:
Köretként rizs vagy üvegtészta illik hozzá.

A receptet beküldte: gkreka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros csirke	» Zöldsaláta csirkével	» Berber csirke	» Csirke jóasszony módra.
» Sonkával töltött csirke	» Gombás csirke másképpen	» Csirkemájas tarisznya	» Csirkemelles húspogácsa
» Csirkés-gombás kavarodás	» Hagymás csirkecomb	» Joghurtos csirkemell	» Csirkés levelestészta
» Francia tárkonyos csirke	» Narancsos csirkecombok	» Ropogós csirkemellcsíkok	» Vietnami csirkesaláta