Mangoldpuding recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kg mangold
20 dkg pulykasonka
3 tojás
10 dkg sajt
60 dkg burgonya
2 evőkanál grahamliszt
1 teáskanál mogyoróolaj
só
bors
szerecsendió

Elkészítés:
Vékonyan kiolajozunk egypudingformát.
A burgonyát héjjában megfőzzük hámozzuk és burgonynyomón áttörjük.
A mángoldot 2-3 percig forrásban lévő vízben előfőzzük majd csíkokra vágjuk.
A tojások sárgáját a burgonyapürébe keverjük,a fehérjét kemény habbá verjük.
A pürét összedolgozzuk a reszelt sajttal a sonka kockával és a graham liszttel.Hozzáadjuk a lecsöpögtetett mangoldot,és végül a tojáshabot is hozzáadjuk.Sóval.borssal,reszelt szerecsendióval ízesítjük.
A masszát pudingformába töltjük és vízfürdőn 1 órát gőzöljük.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott zöldség csirkemellel	» Rakott brokkoli Maris modra	» Lecsó elrakása télire	» Gombapaprikás bográcsban
» Olaszos étel	» Wokban készült diós brokkoli	» Karfiol fehér mártásban	» Vega rakottas
» Mogyorós padlizsán	» Tejfölöskarfiol galuskával	» Tökös tócsni	» Zöldbab túróval
» Hagymatokány	» Kovászolt fokhagyma	» Pikáns karfiol	» Kapros rántott cukkini