Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Marcipános alagút recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
a tésztához:
7 db tojás
14 dkg liszt
13 dkg cukor
1 dkg vaníliaízű pudingpor
1/2 csomag sütőpor
2 evőkanál víz
1/2 citrom reszelt héja
egy csipet só
Rama margarin a tepsi kikenéséhez
a krémhez:
15 dkg Rama margarin
5 dkg kakaópor
8 dkg cukor
35 dkg marcipánmassza

Elkészítés:
A tojássárgákat a vízzel, a cukor egyharmadával és a pudingporral habosra keverjük, a fehérjéket egy csipet sóval és a cukor kétharmadával kemény habbá verjük. A liszthez hozzákeverjük
a reszelt citrom héját és a sütőport. A sárgája krémhez hozzáadjuk a fehérjehab egyharmadát és lazán átkeverjük. Ezután a sütőporos lisztet és a maradék habot váltakozva, kanalanként
a sárgájához keverjük. A tepsit kikenjük margarinnal, meglisztezzük az alját, beleöntjük a masszát és előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 20 percig sütjük. Az elkészült tésztát porcukorral
meghintett konyharuhára borítjuk és feltekerjük. A krémhez a margarint a cukorral felolvasztjuk, hozzáadjuk a kakaóport és addig főzzük, amíg sűrüsödni kezd, ezután hagyjuk hűlni. A kihült piskótaroládot kitekerjük és megkenjük a krém egyharmadával. A marcipán kétharmadát kinyújtjuk, a kakaós krémre terítjük, rákenjük a maradék krémet, végül feltekerjük és kb. 15 percre hűtőbe tesszük. Kinyújtjuk a maradék marcipánt és bevonjuk vele a süteményt. Tálalásig hűtőben tartjuk és szeletekre vágva tálaljuk.

Tanácsok:
Tipp:
Ha a süteményt forró vízbe mártott késsel vágjuk, akkor nem fog töredezni a bevonat.


A receptet beküldte: gonoszdi


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás alagút » Túrós-barackos alagút » Túrós alagút » Gesztenye alagút
» Túróalagút » Kókuszos-puncsos alagút » Marcipános-túros stollen » Marcipános-túrós kalács
» Meggyes-túrós alagút » Barna túrós alagut. » Kekszes marcipános kocka » Darálthúsos alagút
» Marcipános csoda » Almás-marcipános finomság » Szőlős-marcipános muffin » Marcipános holdacskák


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.