Marinírozott articsóka recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 csésze rizs
25g vaj
1 csapott kanál sáfránypor
2 articsóka
citromlé

A marinádhoz:
75ml narancslé
2 evőkanál tárkonyos ecet
1 mogyoróhagyma
petrezselyem
1 evőkanál reszelt narancshéj
só
1 csipet tárkony
bazsalikom
zsálya
fél kávéskanál mustárliszt
1 kevés Worcester-szósz.

Elkészítés:
Az articsókáról vágjuk le a szárát,tisztítsuk meg hegyes leveleinek csúcsától,a szúrós rostoktól. Tegyük kb. 45 percig citromos vízbe és pároljuk meg. Az articsókát hosszában vágjuk ketté. A mogyoróhagymát tisztítsuk meg és vágjuk kis darabokra. Az összes hozzávalóból készítünk pépet a marinádhoz. Öntsük tálba,forgassuk meg benne az articsókát úgy,hogy az egészet felitassa.
Fedjük le,és éjszakára hagyjuk állni.
Főzzük meg szokás szerint a rizst.
Olvasszunk vajat egy serpenyőben,keverjük bele a sáfrányport. Tegyük bele a rizst és forgassuk meg a sáfrányos vajban. Tálaljuk fel az articsókához.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Marinírozott hal	» Paradicsomos krumpli	» Öntött karfiol	» Gyömbéres-lencsés egytál
» Töltike	» Galyasági gomba tejfölösen	» Paradicsom rántva	» Brokkolis-gombás tészta
» Sült zöld paradicsom	» Túrós cukkini	» Kaporszósz Emyke módjára	» Töltött padlizsán bundában
» Füstölt sajtos karfiol	» "Potenciál"zeller	» Kelkáposztafasírt	» Sajtos gomba