Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Márványhabos barackos lepény recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
60 dkg liszt
60 dkg liszt
10 dkg porcukor
4 db tojás
10 dkg vaj
5 dkg élesztő
1 ek tejföl
kevés tej
őszibarack
30 dkg porcukor a habhoz
10 dkg a karamellhez

Elkészítés:
60 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 4 db tojás, 10 dkg vaj, 5 dkg élesztő, 1 EK tejföl, kevés tej.
A tojások sárgáját. A porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a kevés cukros tejben megfuttatott élesztőt, a végén a langyos vajat. Kinyújtjuk, nagyobb tepsibe helyezzük, kelesztjük. Közben az őszibarackot meghámozzuk, újnyi csíkokra szeleteljük. 10 dkg kristálycukrot karamellizálunk, majd 1.5 dl vízzel felengedjük, jó sűrűre főzzük. A barackokat óvatosan beleforgatjuk, átfőzzük, de ne legyen lágy, lecsöpögtetjük, kihűtjük, a megkelt tésztára rakjuk. Forró előmelegített sütőbe, félig megsütjük. Ekkor kerül rá a hab. A 4 tojás fehérjét kemény habbá verjük, fokozatosan adunk hozzá 30 dkg porcukrot, és a leszűrt barack léből 4 EK-al. A tésztára simítjuk, a tetejét som, vagy ribizli lekvárral (de szörppel is lehet) megmárványozzuk. A meleget mérsékelve készre sütjük. Nagyon mutatós és pikánsan finom sütemény. Szilvával is készíthető.

Tanácsok:
Az alaptészta bármilyen gyümölccsel elkészíthető.Barack helyett, meggy , cseresznye, körte,szilva,is jó.

Elkészítési idő: 100 perc

A receptet beküldte: rolvisa


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyümölcslepény » Barackos babapiskótás » Joghurtos lepényke » Kukoricalepény reggelire
» Mézes-meggyes lepény » Sonkás tojáslepény 1. » Sajtlepény » Kapros túróslepény
» Szilvás lepény (update 2) » Kakaós-sárgabarackos süti » Bakalepény » Gombás-hagymás lepény
» Paraj lepény » Barackos túródesszert » Cukkinilepény » Habos túróslepény


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.