Mazsolás borleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 liter édes fehérbor
5 dkg mazsola
5 dkg cukor
4 tojássárgája
1 dl tejszín
1/2 citrom héja,
só
szegfűszeg, fahéj(vagy mézeskalács fűszerkeverék)
1/2 dl konyak a mazsola áztatásához

Elkészítés:
A bort gyöngyözésig hevítjük, majd beletesszük a cukrot, a fűszereket és a citromhéjat. Letakarjuk, és hagyjuk, hogy így érlelődve langyosra hüljön. Közben a tejszínt felverjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, és állandó keverés közben lassan hozzáöntjük a bort. Addíg keverjük, míg krémszerű nem lesz, majd beleszorjuk az előzőleg konyakban áztatott mazsolát. Tálaláskor tejsznhabbal és mazsolaszemekkel díszítjük a borlevest.

A receptet beküldte: siti

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mazsolás rizsfánk	» Mazsolás tejberizs	» Mazsolás túrópuding	» Angol mazsolás kalács
» Diós-mazsolás tallér	» Mazsolás banánturmix	» Borleves másik változata	» Kétszinű mazsolás kuglóf
» Mazsolás túrós batyuk	» Mazsolás-citromos csirke	» Reszelt túrós, mazsolás	» Mazsolás-currys csirke
» Almás-mazsolás crumble	» Mazsolás rumpuncs	» Mazsolás paraj	» Mazsolás krémtúró