Mazsolás csirke vagy pulykamell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Csirke vagy pulykamell
tej a hús áztatásához
10 dkg margarin (vagy vaj)
15-20 dkg gomba
10 dkg mazsola
2 dl száraz fehérbor
1-1,5 dl tejszín
só
őrölt bors

Elkészítés:
A húst vékonyan felszeleteljük,kissé kiverjük.
Sós tejbe áztatjuk,és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap a nedvességet leitatjuk a hússzeletekről,és margarinon (vajon) mindkét felét megsütjük. Tálba szedjük,melegen tartjuk.
A visszamaradt margarinban megpároljuk a felszeletelt gombát.Sózzuk,borsozzuk,felöntjük a borral és a tejszínnel, beletesszük a jól megmosott mazsolát is.
Addig forraljuk lassú tűzön,amíg a leve felére főtt.Ha kész,a húsokra öntjük a mártást,úgy tálaljuk.

Tanácsok:
Rizsköret illik hozzá.

Ha nem megoldható a hús melegen tartása,akkor a tálalás előtt a mártásba tesszük a húst,és kicsi ideig együtt melegítjük.

A receptet beküldte: Bévi48

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkés-olivás táska	» Zöldséges csirkebatyu	» Sárgarépás csirkemell	» Mazsolás almás szelet
» Gombás csirke 2	» Csípős csirkemellek	» Pikáns csirkeszárnyak	» Almás-gyömbéres csirkemell
» Gombakrémes csirkemell	» Töltött csirkecomb	» Tölcséres csirkemáj	» Kefíres rántott csirke
» Szilvás csirke	» Petrezselymes csirkemell	» Baconbe tekert csirkemáj	» Kefires csirkesaláta