Weboldalunk egyes szolgáltatásainak és funkcióinak eléréséhez cookie-k használata szükséges. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Mediterrán csoda recept

Kategória:
 Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
24 kis mozzarellagolyó
4 szelet barna kenyér
8 bazsalikomlevél
12 magozott olajbogyó (fekete)
1 üveg (olajban) aszalt paradicsom
8 evőkanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
10 dkg rucola saláta
őrölt bors


Elkészítés:
A mozzarellát lecsöpögtetjük, a bazsalikomot finomra vágjuk, az olajbogyókat vékonyan felszeleteljük. Az aszalt paradicsomok közül kiveszünk négyet, darabokra vágjuk, és a mozzarella golyókkal, az olajbogyóval és a bazsalikommal együtt salátástálba tesszük. Meglocsoljuk 6 evőkanál olívaolajjal, megborsozzuk, jól összeforgatjuk, folpackkal lefedjük, és egy órára hűtőbe tesszük. A maradék aszalt paradicsomot robotgépben összeturmixoljuk. Tálalás előtt a kenyérszeleteket bedörzsöljük fokhagymával, meglocsoljuk a maradék olívaolajjal, és 2 percre forró sütőbe toljuk. Kivesszük, rákenjük az aszalt paradicsomot, rucola leveleket teszünk rájuk, egyenletesen elosztjuk rajtuk a mozzarellás keveréket, megsózzuk, és rákanalazzuk a keverék páclevét.

Tanácsok:
A mozzarella golyók akkor maradnak feszesek és rugalmasak, ha a keveréket csak a tálalás pillanataiban sózzuk meg.


A receptet beküldte: Mókica


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csoda diós » Mediterrán húsos tészta » Csoda krumpli » Diós-barackos csodaszelet
» Linzercsoda » Csoda kifli » Csodalecsó » Csodabogár
» Áfonyalekváros tortacsoda » Burgonyás csoda... » Tejfölös kekszcsoda » Diabetikus tejfölös csoda
» Citromos csoda » Puding-csoda » Csodasajtos. » Mediterrán Tésztás mámor


Minden jog fenntartva © 2018, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.