Meggyes(cseresznyés) mágnás pite recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Közepes méretű tepsihez:
A tésztája pitetészta:
* 30 dkg liszt
* 12 dkg zsír
* 1 csipet só
* 10 dkg kr.cukor
* 1 tojás+1 a kenéshez
* 2 nagy evőkanál tejföl
* 1/2 cs.sütőpor

A töltelék egy bélesé:
* 4 tojás
* 20 dkg cukor
* 5 dkg vaj
* 18 dkg dió
* 70-80 dkg magozott meggy(cseresznye)

* Mandula forgács, egy kevés zsemlemorzsa

Elkészítés:
Ha van robotgéped, egyszerű dolgod van:a tésztához valókat egyszerre belarakod és kb 2 percig járatod, míg egynemű tésztává nem áll össze. Ha nincs, akkor ugyanezt gyúrással kell elérned.
Ezután folpackba csomagolva kb. fél órára hűtőben pihenteted, ezalatt elkészíted a tölteléket:
a tojás sárgáját a cukorral fehéredésig kevered, ezután jól elkevered a vajjal is, majd beleteszed a darált diót. Ezzel is jól elkevered.
A tojások fehérjét kemény habbá vered, majd két részletben a diós masszához kevered, ezután teszed
bele a kimagozott meggyet.
A tésztát kétfelé osztod, az első kinyújtott lapot a sütőpapírral bélelt tepsi oldalára is felnyomkodod kb.1 másfél centire. Ezt megszóród kevés zsemlemorzsával, majd a tölteléket ráteríted. Erre jön a második lap tészta, amit lekensz egy pici vízzel hígított, felvert tojással. Jó mélyen megszurkálod villával, majd mandulaforgáccsal meghinted.
180 fokos sütőben kb.45 percig kell sütni.

Tanácsok:
Ha a tészta kinyújtásával nehezen boldogulsz, megteheted, hogy a tepsiben a kezeddel, lapítod el.A második lap kinyújtása helyett formálhatsz kis golyókat, amit a kezedben ellapítasz, mint egy palacsintát, és ezeket rakod a töltelék tetejére.A karikák között lévő hézagok ne zavarjanak, ezek helyettesíthetik a villával való szurkálást.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: gmarta5

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mágnás diós pite	» Mágnás mákos	» Mágnás palacsinta	» Mágnás cseresznyés pite
» Mágnás pite	» Diós mágnás	» Mágnás pite 2.	» Citromálom
» Sacher torta (egyszerű)	» Karamelles ananásztorta	» Lekváros táska	» Joghurtos torta.
» Eredeti kinder torta	» Farsangi fánk	» Szilvás-túrós muffin	» Marika szelet