Meggyivólé cukor nélkül recept

Kategória:
Italok, koktélok

Hozzávalók:
Érett meggy tetszés szerinti mennyiségben, kilogrammonként 5 dkg összetört meggymag,
4-5 evőkanál folyékony édesítő,
1 mokkáskanál nátrium-benzoikum

Elkészítés:
A gondosan átválogatott gyümölcsöt szárától megfosztjuk, és fél óráig langyos vízben áztatjuk. Tiszta tálba átszedjük, váltott vízben újra megmossuk, majd lecsöpögtetjük és kimagozzuk. A magokat a meggyhez képest megadott mennyiségben egy mozsárban szilánkosra törjük. A kimagozott gyümölcsöt turmixgépben pépesre zúzzuk, és befőzőlábosba tesszük. Hozzáadjuk az összetört meggymagot is, majd egy pillanatra felforraljuk. A tűzről azonnal lehúzzuk, és egy tiszta konyharuhával letakarjuk. Másnapig az edényben hagyjuk, azután átszűrjük, sőt át is nyomkodjuk. A lébe belekeverjük az édesítőt és a tartósítót. Kiforrázott, lehetőleg hosszú nyakú üvegekbe töltjük. Lekötjük, majd gőzölőfazékban 25-30 perc alatt felforrósítjuk. A gyümölcslé gyöngyözésétől számított 30 percig állandó, nagyon gyenge forrásban tartjuk, és azonnal száraz gőzbe tesszük.
A rostos ivólé nagyon egészséges, segíti az emésztést. Ha valaki mégsem rostos ivólevet óhajt készíteni, legalább kétszer szűrje át a meggylevet, másodszor gézen vagy tüllön keresztül.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almatorta sütés nélkül	» Alj nélküli túrós lepény	» Cukormentes képviselőfánk	» Tészta nélküli sült túró
» Szaloncukor (konzum)	» Sütés nélküli citromtorta	» Mézeskalács, cukormázzal	» Disznótoros zsír nélkül
» Krémszaloncukor házilag	» Aljnélküli fincsi túrós	» Sütés nélkül joghurttorta	» Szaloncukor süti
» Almás süti (sütés nélkül)	» Ricset hús nélkül	» Tejberízs - tej nélkül	» Csíkos szelet sütés nélkül