Melizán szelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
25 dkg darált hús - háromszor átdarálva!!!
1 tojás
1-2 dl tej - zsírszegény!
só, bors, foghagyma

Elkészítés:
A háromszor átdarált húst egy tálba tesszük. Hozzá adjuk a tojást, az áttört foghagymát, és izlés szerint a fűszereket. Összekeverjük. Közben óvatossan öntünk hozzá tejet, amíg pépes állagú nem lesz. Ezt a húspépet betesszük a hűtőbe, minimum 1 órát állni hagyjuk. A hűtőből kivéve a kezünkkel hússzeleteket formálunk és forró olajban mind két oldalát átsütjük. Salátával, zöldkörettel - nem diétázók számára krumplipürével tálaljuk.

Tanácsok:
Nagyon fontos, hogy a hús háromszor legyen átdarálva, egyébként nem lesz pépes, és nem tudja úgy magába szívni a hozzávalókat.
A húspépet, mint amikor fasírozottat keverünk össze, kézzel gyurjuk át.
Én általában előző este szoktam összeállítani, és éjszakára a hűtőben hagyom, sokkal jobban összeérnek az ízek és a húspép állaga is jobb.

Elkészítési idő: 15 perc

A receptet beküldte: pici Manó

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Grízes gyümölcs-szelet	» Piskótaszelet (update 2)	» Vanuk szelet	» Sári szelet
» Hullám szelet	» Meggyes zebraszelet	» Kókuszos Raffaello szelet	» Eredeti bécsi szelet
» Mandarin szelet	» Jégcsap szelet	» Dominó szelet	» Eszter szelet
» Athéni sertésszelet	» Szőlős-almás szelet	» Csirkemájas szelet	» Fiona szelet