Tutireceptek.hu fejléc

Mézes körte sült csirkével, patisszonfasírttal recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
6-8 darab nagy, édes körte
2 evőkanál méz
2 evőkanál vaj
2 db csontos-bőrös csirkemell
patisszon
zsemlemorzsa
1 tojás

bors
pirospaprika
bazsalikom
rozmaring
oregano

Elkészítés:
A sütőt előmelegítem 200 fokra. Egy tepsit kikenek sertészsírral. A csirkemelleket megmosom, és a következő fűszerek keverékével bedörzsölöm a bőrük alatt, és a bőrt kívülről is: só, bors, pirospaprika, bazsalikom, rozmaring, oregano. Alufóliával lefedett tepsiben sütöm a fűszeres csirkemelleket nagyjából egy órán át, aztán fólia nélkül még 10-15 percig.
Amíg a hús sül, elkészítem a köretet. A patisszonból fasírtot készítek.
Hozzávalók:
2 közepes patisszon
2 tojás
4 evőkanál zsemlemorzsa
bors


a sütéshez olaj

A patisszonokat meghámozom, a magjukat kivájom, rájuk nincs szükség. Lereszelem, és besózva 5-10 percig állni hagyom. Kinyomkodom a levét, a tojások, zsemlemorzsa, bors hozzáadásával masszát gyúrok a reszelt patisszonból. A masszából kis pogácsákat formázok, zsemlemorzsába forgatom őket, és bő, forró olajban kisütöm.


A körtéket meghámozom, négyfelé vágom, magházukat kiszedem. Serpenyőben megforrósítom a vajat, rádobálom a körtét, megcsurgatom a két evőkanál mézzel, és összeforgatom. 15-20 percig néha meg-megkavarva karamellizálom-sütöm.
A patisszonfasírt, mézes körte, fűszeres sült csirke trió első hallásra bizarrnak tűnhet, ám remekül illenek egymáshoz ezek az ízek.


A receptet beküldte: Fanoli


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mézes vaníliás likőr » Almás körtés kalácspuding » Párolt körte vörös rizzsel » Puha Update1 mézeskalács
» Krémes mézes » Mézes-mustáros pulykamell » Mézes tekercs » Körte kivi turmix
» Barna mézespite » Mézes-narancsos diókenyér » Mézes-illatos dió » Párolt mézes almás
» Mézes-mustáros tarja » Mezes-joghurtos csirke » Körtehabos mikrós piskóta » Vaniliás-mézes szelet


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.