Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Mogyorós libamáj recept

Kategória:
 Egytálételek

Hozzávalók:
Hozzávalók
1 libamáj (kb. 40 dkg),
10 dkg tisztított földimogyoró,
2 dl tejszín,
1 dl tejföl,
1 evőkanál libazsír (vagy olaj),
1 teáskanál liszt,
ízlés szerint só és törött fekete bors.

Elkészítés:
A libamájat megmosom és egy órára hidegvízben áztatom.
Közben a mogyorót lapos alufólia tálcára terítem, majd a forró sütőben barnáspirosra pirítom, ezután ledarálom.
A májat a vízből kivéve megtörülgetem, felszeletelem, és a szeletek mindkét oldalát libazsíron hirtelen, erős tűz fölött átsütöm.

A lepirított májszeleteket lapos tűzálló tálba teszem, és ráöntöm a tejszín, a tejföl, a darált mogyoró, a só és a bors keverékét.
Előmelegített, forró sütőben addig pirítom, amíg a mártás teteje szép pirosas barna nem lesz.
Petrezselymes-majoránnás sárgarépa a hozzáillő köret.

Tanácsok:
Félszáraz fehérborral fogyasztva mennyei fogás!


A receptet beküldte: CILUSKA


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Libamáj szőlőmártással » Mogyorós burgonyasaláta » Lekváros-mogyorós muffin » Berlini mogyorós süti
» Ropogós Mogyorós » Mogyorós golyócskák » Mogyorós-kókuszos rolád » Mogyorós csemege
» Gombás libamáj » Mogyorós csokoládéfagylalt » Mogyorós macchiato torta » Csokis-mogyorós kuglóf
» Libamáj baconban » Libamájjal töltött fürj » Libamáj zsírjában » Mogyorós habcsók


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.