Mogyoróvajas-csokoládés keksz recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
10 dkg mogyoróvaj
10 dkg vaj
25 dkg liszt
10 dkg barna cukor (+ a forgatáshoz)
2 csomag vaníliás cukor
1 db tojás (közepes)
2 teáskanál sütőpor
csipet só
1 mokkáskanál őrölt fahéj
5 dkg étcsokoládé

Elkészítés:
1. A csokoládét éles késsel apróra vágjuk. A mogyoróvajat habosra keverjük a puha vajjal, a barna cukorral, a vaníliás cukorral, egy csipet sóval és az őrölt fahéjjal. Ezután, állandó keverés mellett, hozzáadjuk az egész tojást is.

2. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd hozzászitáljuk a mogyoróvajas keverékhez.Hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd kb. 30 percre a hűtőbe tesszük a tésztát.

3. Diónyi nagyságú golyókat formázunk. Egy tányérba pár kanál barna cukrot teszünk, a golyókat megforgatjuk a cukorban, majd egymástól kicsit távolabb helyezzük, sütőpapírral bélelt tepsire. Amikor minden golyó elkészült, egy villával egy kicsit lelapítjuk mindegyiket.

4. Előmelegített sütőbe helyezzük őket, majd közepes hőmérsékleten 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük a kekszeket (én légkeverésnél 160 fokon, 10 percig sütöttem).

5. A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni a kekszeket, mert melegen még nagyon omlósak, és szétesnek ha megmozdítjuk őket.

6. A teljesen kihűlt kekszet rögtön tálalhatjuk, de ízlés szerint száraz, hűvös helyen hosszabb ideig is tárolhatjuk.

Tanácsok:
Szép díszcsomagolásban karácsonyra akár ajándékba is adhatjuk :)

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Miss Angel

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Különleges keksztekercs	» Meggyes kekszgolyó	» Kekszes őzgerinc	» Almás keksz
» Gyors keksztekercs	» Rumos kekszgolyók	» Étcsokis kekszgolyó	» Puha csokoládés keksz
» Mazsolás keksz 1	» Vörösáfonyás keksz	» Foltos kekszes süti	» Kekszes-almás süti
» Házi keksz	» Gesztenyés-kekszes tekercs	» Sütőtökös-csokis keksz	» Kekszes, tejfölös szelet