Mozzarellával rakott padlizsán recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
2 nagyobb padlizsán
25 dkg mozzarella
3 dl főzőtejszín
3-4 gerezd fokhagyma
kevés olívaolaj
só, bors, oregano, bazsalikom

Elkészítés:
A padlizsánt meghámozom, fél cm vastag karikákra vágom, megsózom és egy kicsit pihentetem. Ezután kevés olívaolajon világosra sütöm a karikák mindkét oldalát, közben bekapcsolom a sütőt 180 fokra (légkeveréses). Egy jénai edény aljára rakok egy sor padlizsánt, arra egy réteg felszeletelt mozzarella sajtot, 1 gerezd fokhagymát felaprítva, az egészet megfűszerezem a fent felsoroltakkal, majd megint padlizsán, mozzarella stb. Amikor megtelik az edény, meglocsolom a főzőtejszínnel, lefedve (alufóliával vagy az edény saját tetejével) és kb 25-30 percig sütöm.

Tanácsok:
Köretként krumplipürét szoktunk enni hozzá. Alulra esetleg kerülhet néhány szelet csirkemell, így kicsit a Dubarry-hoz hasonló végeredményt kapunk, bár ez már nem lesz vegetáriánus étel :)

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: shaoyen

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egyszerű rakott csirkemell	» Rakott szendvics	» Rakott mézes	» Dán rakott csirke
» Milánói rakott galuska	» Tarhonyás rakottas	» Rakott csirkemell baconnel	» Mediterrán rakott zöldség
» Tina féle rakott krumpli	» Rakott, bundás csirkecomb	» Mascarpone rakottas	» Rakott savanyúkáposzta
» Almás rakott galuska	» Rakott krumpli saját módra	» Tökös rakott tészta	» Pórés-karfiolos rakottas