Mustáros sertés szelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
fejenként 2-3 szelet sertés comb, vagy karaj
mustár,
kevés liszt,
babérlevél,
tejföl tetszés szerint,
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A szeletelt sertéshúst kiklopfoljuk, és besózzuk.
Mindkét oldalát ízlés szerinti vastagságban bekenjük mustárral. A mustáros húsokat, éppenhogycsak megforgatjuk lisztben. Forró olajban hirtelen megpirítjuk, mindkét oldalát. Nem kell, hogy átsüljön, csak piruljon meg egy kicsit. Egy nagyobb serpenyőbe, vagy lapos lábasba tesszük a megpirult húsokat. Felöntjük annyi vízzel, vagy ha van húslevessel, hogy éppen ellepje. Teszünk bele 1-2 babérlevelet, és tetszés szerinti mennyiségű tejfölt. (Én az 5 tagú családom esetében egy nagy doboznyit szoktam beletenni.)Ízlés szerint megsózzuk. Fedővel letakarva puhára főzzük.

Tanácsok:
A szaftot nem kell besűríteni, mert a húsról leázik a liszt, és magától besűrűsödik.
Rizzsel, burgonyával, tésztával tálaljuk.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Gyöngyös

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokoládé-királynő szelet	» Őszibarackos sertésszelet	» Reszelt túrós szelet	» Házi müzliszelet (vegan)
» Sertéshúsos rizibizi	» Sült sertés nyakrész	» Tejfölös sertésraguleves	» Natúrszelet
» Kapucíner szelet 2	» Búbos szelet	» Töltött sertésborda	» Hússzelet dijonase
» Spárgás sertésmáj	» Böbe féle puncsos szelet	» Spagettis sertésszelet	» Miranda szelet