Mustáros sertés szelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
fejenként 2-3 szelet sertés comb, vagy karaj
mustár,
kevés liszt,
babérlevél,
tejföl tetszés szerint,
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A szeletelt sertéshúst kiklopfoljuk, és besózzuk.
Mindkét oldalát ízlés szerinti vastagságban bekenjük mustárral. A mustáros húsokat, éppenhogycsak megforgatjuk lisztben. Forró olajban hirtelen megpirítjuk, mindkét oldalát. Nem kell, hogy átsüljön, csak piruljon meg egy kicsit. Egy nagyobb serpenyőbe, vagy lapos lábasba tesszük a megpirult húsokat. Felöntjük annyi vízzel, vagy ha van húslevessel, hogy éppen ellepje. Teszünk bele 1-2 babérlevelet, és tetszés szerinti mennyiségű tejfölt. (Én az 5 tagú családom esetében egy nagy doboznyit szoktam beletenni.)Ízlés szerint megsózzuk. Fedővel letakarva puhára főzzük.

Tanácsok:
A szaftot nem kell besűríteni, mert a húsról leázik a liszt, és magától besűrűsödik.
Rizzsel, burgonyával, tésztával tálaljuk.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Gyöngyös

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Marcipános-rumos szelet	» Gesztenyés szelet	» Athéni sertéscomb	» Fűszeres sertésoldalas
» Pudingos-lekváros szelet	» Mustáros csirkemellcsíkok	» Kókuszszelet	» Rácsos-mákos szelet
» Nanuk szelet	» Admirálisszeletek	» Floridai halszeletek	» Pali szelet
» Habos-diós szelet	» Andi sportszelete	» Meggyes kekszes szelet	» Sajtos szelet