Nagggyon finom teljes kiőrlésű zsemle recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
1 kg teljes kiőrlésű búzaliszt
1 csomag élesztő
1 dkg só
3-4 dl víz

Elkészítés:
A liszt közepébe öklünkkel kis mélyedést nyomunk. Az élesztőt belemorzsoljuk. Langyos vízzel és egy kis liszttel elkeverjük és megvárjuk, amíg felfut. Ízlés szerint fűszerezzük. Jól meggyúrjuk (kenyérsütőgéppel is lehet). A tésztának nem szabad sem ragadnia, sem túl száraznak lennie. Gombócokat formálunk és kivajazott tepsire helyezzük őket. Egyenletesen langyos helyen, letakarva megkelesztjük. Sütés előtt vízzel megkenjük. A sütőbe egy vízzel telt edényt helyezünk és előmelegítjük. 10 percig 240 ºC-on, további 10 percig 220 ºC-on sütjük. A zsömle akkor sült meg, ha alul és felül megütögetve egyaránt kopog. A sütőből kivéve ismét megkenjük vízzel és egy rácsra tesszük hűlni.

A receptet beküldte: Dizzz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Teljes kiőrlésű rozskenyér	» A legfinomabb rizs	» Habos, rakott zsemle	» A legfinomabb sültkrumpli
» Háztáji magvas zsemlecipók	» Csokis finomság	» Legfinomabb rakott krumpli	» Csirkemelles finomság
» Finom palacsinta	» Csokis finom sütemény	» A legfinomabb kakaó	» Spenótos finomság
» Téli finom gyümölcssaláta	» Túrós zsemle	» Muf finom!	» Finom fokhagymakrém leves