Napraforgómagos kenyér recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
35 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt,
15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt,
1 púpozott teáskanál só,
1 cs szárított élesztő,
4-5 dl langyos víz,
10 dkg vágott napraforgómag,
liszt a munkafelülethez,
forró víz a kenéshez,
napraforgómagok a megszóráshoz.

Elkészítés:
A liszteket, a porélesztőt és a sót összekeverem egy tálban, majd hozzáadom a langyos vizet.
Belekeverem a vágott szotyit, majd egy egységes tésztává dagasztom.
Egy kendővel letakarom és fél órán át meleg helyen kelesztem.
Egy lisztezett deszkán alaposan átgyúrom a tésztát és egy veknit formázok belőle.
Megkenem forró vízzel, megszórom szotyival, majd ismét kelesztem egy fél órát.
230 fokra előmelegített sütőben 60-65 percig sütöm.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cigány kenyér=punya	» Kenyérben sült sonka	» Olívás kenyérke	» Lyukas kenyér
» Töltött zsúrkenyér	» Kenyérleves	» Almás gyümölcskenyér	» Bundás kenyér rakva
» Rozmaringos ünnepi kenyér	» Krumpliskenyér	» Rozmaringos tökmagkenyér	» Langalló (Kenyér lángos)
» Vajaskenyér	» Mézes püspökkenyér	» Sajtos huziga kenyér	» Kenyérpótló