Narancs velős madártej recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
4 narancs, ½ dl cseresznyelikőr, csokitojás
A madártejhez: 8 + 1 dl tej, 8 dkg kristálycukor, 2 rúd vanília, 1 ek. főzős vanília puding, 6 tojás sárgája, 4 tojás fehérje, 1 ek. kristálycukor

Elkészítés:
A narancsot meghámozzuk, gerezdjeire szedjük és összeturmixoljuk a cseresznyelikőrrel. A tojásfehérjét keményhabbá verjük, és hűtőbe tesszük. A tejet a cukorral, a vaníliával, és a tojássárgájával vízgőz fölött besűrítjük. Ha kész a hideg habból evőkanállal tojásfelhőket szaggatunk bele. Párpercig hagyjuk állni, ha a hab megkeményedett, kanállal óvatosan tányérra szedjük. A mártást felforraljuk, majd az 1 dl hideg tejjel kikevert pudingot hozzáöntve besűrítjük. A madártejet a félbevágott csokitojásba tesszük, és az ízesített narancsvelővel kínáljuk.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Narancslé	» Narancsos csillagok	» Narancsos csokoládé álom	» Velős pirítós
» Narancsos bor	» Hamis narancszselé	» Karin narancsos piskótája	» Narancs jam
» Töltött narancs	» Részeges madártej	» Narancsos csokitorta	» Karamelles narancssaláta
» Narancsos Tonhalas Salata	» Vérnarancs koktél	» Madártej 90 naposhoz	» Mézes narancsos puncs