Tutireceptek.hu fejléc

Narancsos libacomb céklakörítéssel .. recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
a recept Kaldeneker.hu

Kezdésnek kapd elő ezeket:

4-6 db libacomb
2 db narancs
3 evőkanál (Bertolli Gentile) olívaolaj
1 ág zsálya
2 ág kakukkfű
őrölt bors, só

Elkészítés:
Tegyük a libacombokat egymás mellé egy nagy tepsibe, majd csorgassuk meg olívaolajjal. Sózzuk meg a combok mindkét felét, majd őröljünk borsot, tépkedjünk rájuk a kakukkfű és zsályalevelekből. Igazítsuk el úgy a tepsiben, hogy a bőrös oldala nézzen felfelé. Reszeljük a tetejére egy narancs héját, majd kinyomkodott levével csorgassuk meg a libuci combjait.

Szeleteljünk fel egy másik narancsot és borítsuk be vele a húsokat. Öntsünk alá körülbelül két deciliter vizet, majd az egész tepsit fedjük be alufóliával. Tegyük előmelegített sütőbe, és 160-170 fokon süssük egy órán keresztül.

Mielőtt kivennénk a sütőből, vegyük le róla a fóliát, nézzük meg egy késsel, hogy a hús eléggé megpuhult-e. Ha még kemény, fedjük vissza az alufóliával, és még 30-40 percig pároljuk. Befejezés előtt süssük fólia nélkül pár percig, hogy piros és ropogós legyen a libapecsenye.

Köretként fokhagymás céklát készítünk. A megfőzött céklákat vágjuk ujjnyi vastag szeletekre, majd tegyük egy olívaolajjal kikent tepsibe. Reszeljünk le két-három gerezd fokhagymát egy kis tálba, csorgassunk rá pár evőkanál olívaolajat, keverjük jól össze, majd forgassuk bele a céklaszeleteket. Daráljunk rá borsot, és szórjuk meg sóval.

Tanácsok:
Próbáljuk összeforgatni a zöldséget a fűszerekkel, de csak óvatosan, nehogy összetörjenek. Fedjük be alufóliával és tegyük be a sütőbe, így a pirulgató libának jó társasága lesz az utolsó fél órában.


A receptet beküldte: batarine


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Narancsos marcipáncsók » Zabkorpás- narancsos süti » Narancsos flip » Narancsos rizs
» Narancsos túrós rétes » Narancsos bodzaszörp » Narancsos túró desszert » Narancsos bor
» Narancsos túrószelet » Narancsos csirkemáj » Narancsos puding » Csokoládés narancsos rolád
» Narancsos-túrós alagút » Narancsos jégkása » Narancsos kocka » Narancsos szívek


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.