Naspolyalekvár recept

Kategória:

Hozzávalók:
2 kg jó érett naspolya
50 dkg nádcukor
4 dl víz
1 teáskanálnyi őrölt fahéj

Elkészítés:
A naspolyát váltott vízben megmossuk, lecsöpögtetjük. Egy nagyob lábasba tesszük, kézzel jól összenyomkodjuk, majd 4 dl vizet öntünk rá. Csumástul, héjastul együtt addig főzzük, míg szét nem válik a héjától a húsa.
Ekkor szitán átnyomkodjuk és levével együtt egy másik edénybe tesszük. Hozzáadjuk a cukrot és folytonosan kevergetve sűrűre főzzük. Amikor elég sűrű, belekavarjuk a kávéskanálnyi fahéjat.
A tűzról levéve, forrón üvegekbe töltjük, lezárjuk és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni (legalább 24 óráig).

Tanácsok:
Felhasználhatjuk bármilyen süteményhez, palacsintához. Kellemesen fanyarkás, különleges ízvilága van. Nagyon jó lehetőség az otthon termett naspolya hasznosítására. A téli időszakban kitűnő vitaminforrás.

A receptet beküldte: Marcsietta

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szilvalekvár sütőben sütve	» Sárgabaracklekvár	» Bodzalekvár másképpen	» Szilvalekvár cukor nélkül
» Szilvalekvár sütőben	» Birsalmakompót frissen	» Narancsos répalekvár	» Hamis ananász befőtt
» Körte-szeder lekvár	» Füge-alma kompót	» Narancsíz	» Paprikakrém tobzocskásan
» Almás rózsalekvár	» Delikát dinnyehéj télire	» Lilahagyma lekvár	» Körtedzsem