Tutireceptek.hu fejléc

Nyúlsült zöldfűszerekkel recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:

1 konyhakész nyúl,
só,
frissen őrölt bors,
2 evőkanál dijoni mustár,
50 g főzővaj,
2 szem borókabogyó,
1 ág rozmaring,
1 ág kakukkfű,
1 ág majoranna,
2 babérlevél,
150 g pancetta (hasalja szalonna),
200 ml tyúkhúsleves-alaplé (lehet kockából is), 150 ml fehérbor,
100 ml marsala (édes desszertbor)

Elkészítés:
A nyulat egyforma darabokra vágjuk, sóval és borssal fűszerezzük, majd bekenjük mustárral. 200 fokra előmelegítjük a sütőt. A nyúlhúst a felhevített főzővajon megpirítjuk.

Hozzáadjuk a kockákra vágott szalonnát, végül az egészet leöntjük a borral és a levessel. Mellédobjuk a zöldfűszereket, a borókabogyót és a babérlevelet.

Azután fedő alatt a forró sütő középső részében kb. 30 percig pároljuk. Sütés közben egyszer megfordítjuk, de a pecsenyelével gyakran locsoljuk meg a húst.

Végül a nyulat leöntjük az édes borral, és még kb. 20 percig sütjük tovább a sütőben.


A receptet beküldte: MRG


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrókrém zöldfűszerekkel » Húsvéti töltött burgonya » Aszaltszilvás pulykakuglóf » Gyros otthon
» Borzas sertésmáj » Révkalauz pecsenye » Birkahúsos kukoricakása » Isteni sültcsirkemellfilé
» Mandy- rizs » Gombaragu burgonyaágyon » Egyben sült mustáros karaj » Őszibarackos szelet
» Mézes sertéskaraj » Joghurtos pulykamell » Csirkemell Cserép-módra:-) » Virslitokány


Minden jog fenntartva © 2025, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.