Olasz mogyorós-mézes fagylalt recept

Kategória:
Fagylaltok

Hozzávalók:
1 egész tojás
4 tojássárgája
1,5 merőkanál méz
3 dl főzőtejszín
1 marék mogyoró

Elkészítés:
A 3 dl főzőtejszínt felverjük, amíg közepesen kemény tejszínhabot kapunk. Tegyük félre. Az egész tojást a tojássárgákkal és egy merőkanál mézzel kanállal keverjük össze. Tegyük forrásban lévő víz fölé a tálat úgy, hogy az alja ne érjen bele a vízbe, mert különben összeesik a tojás. Addig verjük a víz fölött habverővel a masszát, amíg szép, világossárga színt kap és besűrűsödik. Ezután a meleg krémet öntsük hozzá a tejszínhabhoz, és jól keverjük össze. Az így elkészített fagylaltot tegyük a fagyasztóba 2 órára. Addig közben egy marék sima mogyorót pirítsunk meg kevés olajon, hogy barnás színt kapjon. 2 óra elteltével vegyük ki a fagyit a fagyasztóból, locsoljuk meg fél merőkanál mézzel, majd szórjuk rá a pirított mogyorót. Kanállal fogyasszuk.

Tanácsok:
Az eredeti olasz fagyiban az a különleges, hogy félig fagyott, félig krémes.
Kitűnő desszert.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: Miss Angel

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Olasz rántotta	» Arancini olasz rizsgolyók	» Joghurtfagylalt	» Banánfagylalt
» Tutti-frutti fagylalt	» Puchbergi mákfagylalt	» Olasz sertéskaraj	» Padlizsán olasz módra
» Ananászfagylalt	» Kókuszfagylalt	» Olaszos pirítós	» Fűszeres olasz pulykatorta
» Kivifagylalt	» Nektarinos fagylalt	» Olasz citromlikőr	» Ibolyafagylalt