Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Olasz túrógombóc paradicsomos öntettel recept

Kategória:
 Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
50 dkg túró
2 tojás
10 dkg búzadara,vagy fogyózóknak zabkorpa (lehet fele-fele is)
1 dkg margarin
petrezselyemzöld, zellerzöld, metélőhagyma


Az öntethez:
2 doboz 400 g-os darabolt vagy hámozott paradicsom (konzerv)
olivaolaj, fél fej fokhagyma, só, bors, bazsalikom, oregánó, esetleg kis édesítő

Elkészítés:
A gombóchoz kettéválasztjuk a tojásokat, a sárgáját összekeverjük a margarinnal, mehet hozzá a túró és a búzadara vagy zabkorpa. Beleteszünk ízlés szerint a zöldfűszerekből- ami szárított is lehet-, hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. Sós, forró vízben kifőzzük, leszűrjük.

A mártás:
Kevés olivaolajat meglangyosítunk, majd félrehúzzuk az edényt a tűzről, és belenyomunk kb. fél fejnyi (5-6 gerezd) fokhagymát. Beleszórunk egy-egy evőkanál szárított oregánót és bazsalikomot, hagyjuk egy kicsit összeérni. Ezután visszatesszük főni, beleöntjük a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, mehet bele néhány csepp édesítő is. Szoktam még beletenni szárított csilipaprikát, aki szereti a csípőset, annak ajánlom. Lassan összefőzzük, majd pépesítjük. A gombócokra öntjük a mártást, reszelt sajttal meghintjük.

Tanácsok:
Ez a mártás eredeti olasz recept alapján készült, és persze tésztával, gnocchival is nagyon finom! Ha ízlik, érdemes belőle dupla-tripla adagot készíteni, mint az olasz "mammák", mert lefagyasztható!:)

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: straniera


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Nutellás túrógombóc » Paradicsomos káposzta 2 » Vaníliakrém eperöntettel » Olasz szendvics másképpen
» Hideg túrógombóc » Túrógombóc diós bundában » Igazi túrógombóc » Töltött csirke olaszosan
» Paradicsomos bableves » Olasz cukkínisaláta » Tészta tejfeles öntettel » Túrós lepény eperöntettel
» Paradicsomos csirkemáj » Zöld paradicsomos lekvár » Diós túrógombóc » Túrógombóc sajtmártással


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.