Ördögsaláta csülökkel recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
50dkg káposztasaláta
15dkg kockára vágott főtt füstölt csülök
1dl olaj
2 tojás sárgája
1 dl száraz vörösbor
1 mokkáskanál mustár
2-3 kávéskanál darált cseresznye-paprika
1-2 kávéskanál félcsípős paprikaőrlemény
1 citrom leve
1 mokkáskanál hagymakrém
késhegynyi bors

Elkészítés:
Egy nappal korábban a hagyományos édes-ecetes módon elkészítjük a káposztasalátát.
A tojássárgájához cseppenként adjuk kevergetés közben az olajat, s ha már jól eldolgoztuk, csak akkor adjuk hozzá a többi fűszert és a húst. Az így elkészült mártást ugyancsak egy napig érleljük, hütőszekrényben.
Csak közvetlenül tálalás előtt keverjük össze alaposan a húsos mártást a szobahőmérsékletű káposztasalátával.

Tanácsok:
maradék sült húsokkal, ill. húsvét utáni maradék sonkából is készíthető

A receptet beküldte: ördög

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Savanyú bab csülökkel	» Bableves füstölt csülökkel	» Kímélő kocsonya csülökkel	» Csordagulyás csülökkel
» Galuska darált csülökkel.	» Káposztaleves csülökkel	» Káposztás bab csülökkel	» Ördögsaláta
» Sutus leves csülökkel	» Bugonyaleves csülökkel	» Céklás dresszing	» Sajtos almás tojássaláta
» Ikra salátá	» Mézes grapefruit saláta	» Barbecue szósz	» Majonezes rizs salata